Замечательный десерт — абрикосовый чизкейк, получается не слишком сладкий, с небольшой кислинкой от абрикос. Фруктовые звезды из абрикосового пюре придадут интересный вид этому простому по составу чизкейку. Рецепт дан на большую форму, я брала на форму 18 см половину нормы продуктов Печенье измельчить, смешать с сахарной пудрой и растопленным сливочным маслом. Тщательно перемешать, а затем утрамбовать по дну разъемной формы, простеленой бумагой. … Читать далее
Быстрый насыщенный миндальный тарт с абрикосами и сливами – минимум телодвижений. Тесто очень вкусное: рассыпчатое, в меру сладкое, в сочетании с франжипаном получается карамельно-миндальный вкус. Абрикосы, сливы вымыть, нарезать на 4-6 долек, вынув косточки. Миндаль бланшировать и очистить. Если берете лепестки – этот пункт пропускаем. В фудпроцессор положить очищенный миндаль, масло и сахар. Прокрутить до гомогенизации. Получился франжипан – миндальный крем. … Читать далее
По сути сорбе – это замороженное фруктовое пюре с небольшим количеством сахара. Совершенно потрясающий как по вкусу, так и по простоте изготовления летний десерт. Сорбе можно назвать диетическим десертом, ведь калорий в нем мало, а витаминов много. Разрезать абрикосы наполовину, удалить косточки, порезать еще пополам. Залить мякоть водой в стальной кастрюльке (не алюминиевой и не эмалированной) накрыть крышкой и готовить на среднем огне минут 10, помешивая. Снять … Читать далее