Ароматное рагу из телятины «Parker’s Beef Stew»

Рагу из телятины

Смешать вино с чесноком и разломанными лавровыми листьями, выложить в миску к вину мясо, поставить мариноваться на ночь. Утром смешать муку с 1 ст. л. соли и 1 ст. л. черного перца. Вынуть мясо из маринада (маринад процедить и оставить, лавровый лист и чеснок выбросить). Мясо обсушить. Нагреть 2 ст. л. масла в сковороде. Мясо обваливать в мучной смеси и обжаривать партиями на среднем … Читать далее

Крем-суп из картофеля и белых грибов с ароматом тимьяна от Жана Владимира (ресторан ВЕLVEDERE, Рим)

крем-суп из картофеля и белых грибов

Крем-суп – разновидность первого блюда, которая отличается густотой и однородностью. Крем-суп из картофеля и белых грибов с ароматом тимьяна — это нежно и ароматно, просто и вкусно! Крем-суп из картофеля и белых грибов отличается нежным вкусом, густой текстурой и сытностью. Рецепт несложный, а суп вкусный. Крем-суп из грибов можно приготовить практически из любого вида съедобных грибов. Потушить лук на смеси … Читать далее