![Болгарская плакия с берексом Болгарская плакия с берексом](/wp-content/uploads/2014/03/Bolgarskaya-plakiya-s-bereksom-e1395832541346-150x150.jpg)
Для этого блюда подойдут любые овощи и любая жирная рыба. Общий принцип – овощи пассеруются, потом запекаются уже вместе с рыбой. Рыбное филе натереть солью, перцем. Лук нарезать полукольцами, пассеровать на масле. Выложить в миску. Далее обжарить до корочки нарезанный кружочками картофель, выложить к луку. Баклажаны нарезать на четверти и потом на пластинки, обжарить до мягкости, выложить к готовым овощам. У перца вырезать семена и плодоножку, нарезать на полоски. … Читать далее