Миндальный трюфель

Миндальный трюфель

Плотный, мегашоколадный бисквит, очень хорошо пропитанный клубничным сиропом и ромом. Крем, в котором тёмный шоколад ещё больше подчеркивает его насыщенность, шоколадность… Бисквит Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахаров (обычный и с ванилью) до пиков. Желтки взбить с остальным сахаром, солью, до белой густой пены. Фундук помолоть в крошку, если останутся кусочки покрупнее — замечательно! Муку … Читать далее