Кокосовые блинчики

Кокосовые-блинчики

Представьте себя на тропическом острове — море, пальмы, кокосовые блинчики Просеянную муку смешиваем с солью и сахаром. Отдельно взбиваем яйца и постепенно добавляем молоко. Полученную яично-молочную смесь вводим в мучную и тщательно перемешиваем, чтобы тесто было однородным, гладким, без комочков. В конце добавляем растительное масло, стружку и ликер, перемешиваем и ставим на 10 — 15 минут в холодильник. Жарим тонкие французские блинчики на молоке на … Читать далее

Карри из индейки и кукурузы с помидорами

Карри из индейки и кукурузы с помидорами

Карри также можно сделать с курицей. Острые добавки – порошок чили, карри пасту, свежий чили – кладите на ваш вкус. Филе промыть, зачистить от пленок, нарезать кубиками, приправить солью и перцем. Смешать ингредиенты для маринада, выложить в него мясо, дать постоять при комнатной температуре в течение 1 часа или оставить на ночь в холодильнике. Перед дальнейшим приготовлением мясо согреть до комнатной температуры. … Читать далее

Карри с баклажанами, помидорами и базиликом

Карри с баклажанами, помидорами и базиликом

Баклажаны нарезать поперек ломтями шириной  1 см, каждый ломтик порезать поперек полосками, должны получиться брусочки наподобие картофеля-фри. Посыпать баклажаны солью, перемешать и дать постоять 15 — 20 минут. Затем промыть под проточной водой и тщательно просушить бумажным полотенцем. Поставить варить рис. Если вы делаете собственную пасту карри, смешать все ингредиенты в блендере. Помидор ошпарить кипятком (или положить его на минуту … Читать далее

Кукуль Кари мусс — куриный карри из Шри-Ланки

куриный кари

Приглашаю вас на вкусный и нежный куриный карри с кокосовым молоком и гарам масала. Ароматный и быстрый в приготовлении. Карри – рецепт, являющийся основой для многих тушеных блюд индийской кухни. Приготовление пасты карри всегда начинается с обжаривания лука, чеснока и имбиря со смесью пряностей «масала». Существует бесчисленное множество рецептов карри, но этот рецепт карри – один из наиболее распространенных и традиционных. На … Читать далее