Картофельный салат с белой рыбой

Картофельный салат с белой рыбой

Этот салат за счет очень мелкой нарезки имеет интересную текстуру — гладковато-крупинчатую. Картофель, рыба горячего копчения с заправкой придают гладкость, а корнишоны, лук — твердую структуру. Рыбу можно взять любую — копченая рыба придает этому традиционному по вкусу салату интересный вкусовой нюанс. Я брала палтус холодного копчения и судака горячего копчения. Очень понравилось такое сочетание! Картофель не разваристых сортов тщательно … Читать далее

Салат года «Змея»

Салат-года

Все очень просто! Немного фантазии и ваш салат года «Змея» станет украшением вашего новогоднего стола. Салат «Змея» сытный и вкусный. Курицу порезать на мелкие кусочки и обжарить с луком на растительном масле. Добавить соль, специи, в конце добавить ложку майонеза. Пока остывает, жарим шампиньоны на сливочном масле с луком. Также добавляем соль, специи и в конце ложку майонеза (тут на … Читать далее