![Свинина, запеченная на ребре Свинина, запеченная на ребре](/wp-content/uploads/2014/01/Svinina-zapechennaya-na-rebre-e1390911725553-150x150.jpg)
Мясо мариновалось 3 суток, получилось мягкое и нежное. В средней кастрюле смешать бальзамический уксус с луком и 2 веточками тимьяна и кипятить на умеренно сильном огне около 10 минут. Влить бульон и продолжить кипячение около 10 минут. Огонь выключить, добавить в кастрюлю мед, горчицу, измельченный красный перец, остудить полностью. У куска свинины зачистить ребрышки добела. Свинину натереть солью и дать … Читать далее