![Утка, запеченная в маринаде, с виноградом Утка, запеченная в маринаде, с виноградом](/wp-content/uploads/2015/01/Utka-zapechennaya-v-marinade-s-vinogradom-e1422240910337-150x150.jpg)
Утку подержать в кипящей воде минут 10. Это позволить избавиться от части жира и гарантирует получение мягкой птицы на выходе, даже если изначально она была жесткой. Обсушить птицу бумажными полотенцами и натереть солью. Положить утку в маринад на сутки в холодильнике. За это время утку необходимо перевернуть 2-3 раза. Виноград порезать пополам. Выложить ягоды внутрь тушки, сколоть зубочистками. Духовку нагреть … Читать далее