Капуста по-гурийски

Капуста по-гурийски

Этот рецепт самый простой, без уксуса и масла, капуста обычного квашения. Капусту нарезать на сегменты (я нарезала на 6 частей) так, чтобы листья сидели на кочерыжке, свеклу очистить и нарезать брусочками. Перчик рассечь вдоль, чеснок измельчить. Сложить в банку слоями овощи, перемежая их зеленью и пересыпая чесноком. Сварить маринад из соли, сахара и воды (примерно на 1 л идет 1 … Читать далее