Курица, запеченная в овощном ассорти

Курица, запеченная  в овощном ассорти

По Дж. Оливеру. Несмотря на простоту, получилось мегапозитивно и на удивление вкусно. Пробовать любящим запеченные курицы и яркий цвет. Блюдо потребует минимум участия и напряжения. Все сводится к нарезке и закладке в духовку. Разве что периодически, спокойствия ради, можно подходить к духовке и созерцать загорающую птицу. Имбирь, размером с фалангу большого пальца натереть на крупной терке вместе с кожурой. Нарубить петрушку … Читать далее

Tandoori Wings-крылья с приправой «тандури масала»

крылья Tandoori Wings

Tandoori Wings — это крылья в маринаде из йогурта и приправы «тандури масала». Экзотическое блюдо — это непременно экзотическая приправа. Приправу «Тандури масала» можно купить в магазине индийских приправ. В ней хорошо также обваливать картофельные дольки и запекать на решетке. Смешать йогурт, соль, сок и смесь специй. Залить крылья полученным маринадом, поставить в холодильник на 6 часов или на ночь. Выложить крылья на решетку, запекать 30 мин. или до готовности, в предварительно разогретой … Читать далее

Лаймовые кексы под лаймовой глазурью

лаймовые кексы

Лаймовые кексы — простые кисленькие глазурованные кексики для любителей цитрусовой выпечки. Простой и быстрый, воздушный и очень ароматный. Нагреть духовку до 180 С. Взбить масло и сахар до пышности, добавить яйцо. Просеять муку и разрыхлитель. Добавить в масляную смесь. Все опять взбить. Добавить молоко, сок лайма и цедру. Заполнить формочки на 2/3, т. к. тесто поднимается. Выпекать минут 20 до сухой лучинки. Вынуть формы из духовки и 10 минут подержать кексы в форме. Но не больше, … Читать далее