Размораживаем крабовые палочки. Натираем на мелкой (самой мелкой) треке сыр, затем яйцо и чеснок, кладем туда майонез и все хорошо перемешиваем. Получается такая пастообразная начинка. Далее берем крабовую палочку, аккуратно её раскручиваем, чтобы не повредить… и намазываем равномерно начинкой. Плотненько скручиваем нашу начиненную уже палочку. Далее проделываем тоже самое с остальными палочками и для удобства поглощения режем их на 2 части (в … Читать далее
Очень вкусная легкая пряная закуска с кисло-сладким вкусом. Чтобы приготовить томаты запеченные с бальзамиком, медом и базиликом, помидоры выложить в форму для запекания, добавить раздавленный зубчик чеснока. Смешать бальзамический уксус с оливковым маслом, добавить мед и хорошо размешать. Оборвать листочки с тимьяна. Полить соусом каждый помидор, посыпать листочками тимьяна, крупной солью и перцем. Запекать течение 30 минут при температуре 180 … Читать далее
Пикантная, ароматная овощная закуска. Баклажаны порезать тонкими полосками посыпать 1 ст.л соли и оставить на 15 минут. Отжать баклажаны, сварить их 15 минут в пароварке, убрать излишки воды и обжарить в растительном масле. После пароварки масла они будут брать в себя меньше. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Чеснок, зелень, острый перец измельчить и посолить. Нашинковать тонкими полосками … Читать далее
Рецептов для блюда баклажанная икра великое множество, у каждой хозяйки, наверное, есть свой любимый рецепт. Я хочу показать баклажанную икру, приготовленную в пароварке. По этому же рецепту можно приготовить также кабачковую икру, заменив в рецепте баклажан на кабачок. Баклажан, перец и помидор помыть и, не очищая, выложить на решетку пароварки, баклажан можно разрезать вдоль на две половинки, готовить 15–20 минут … Читать далее
Блюдо лососевые рулеты с начинкой относится к быстрым и легким закускам, но тем не менее имеет праздничный вид. Кримчиз тщательно смешать с хреном и зеленью до получения однородного мусса. Ломтики лосося смазать муссом, свернуть. Расположить их на блюде. Гарнировать по желанию рукколой, ломтиками лимона, цветным перцем.
Загрилловать перцы и баклажаны (на гриле, в микре или запечь в предварительно нагретой до 150 С духовке) пока кожа не покроется пузырями и не почернеет. Выложить овощи в пластиковый пакет, плотно закрыть и оставить на 15–20 минут. Очистить овощи от кожи и семян. Удалить из перцев внутренние перепонки. Выложить овощи в кухонный процессор и на режиме «пульс» не очень мелко … Читать далее
Стручки зеленой фасоли — хорошая закуска для обеда в китайском стиле, приготовление которой не занимает много времени. Чеснок и имбирь потереть. Приготовить раствор:в 2 ст.л. воды развести 1 ст.л. соевого соуса, Табаско, кунжутное масло, сахар и крахмал. Отставить в сторону. В пароварке отварить стручки фасоли в течение 5-6 минут, поместить их в холодную воду, чтобы не потеряли цвета, воду сцедить. На сильном … Читать далее
Вяленые помидоры часто встречаются в итальянских рецептах. Очень вкусно есть как закуску, добавлять в пиццу, тарты, овощные блюда. Масло от томатов очень ароматное, можно применять в салатах. Помидоры разрезать вдоль на половинки. Мякоть с семенами я не удаляла (в рецепте написано удалить, но тогда будет нечего есть). Разложить на противень в один слой срезом кверху. Противень лучше застелить фольгой, чтобы … Читать далее
Остренькая баклажановая намазка «Хоровац» — как вариант баклажановой икры. С черным хлебушком — супер! И нежирно, и без соли, и витамины — красотень! Взяла овощи, что были в холодильнике (баклажан, помидорки, чеснок, капуста брокколи и цветная, чуть грибочкой, головка чеснок), положила в противень с фольгой, сбрызнула оливковым маслом и поставила на час в духовку — запекаться. Через час достала, отшелушила … Читать далее
Хрустящий батон запеченный с чесноком и сыром великолепно идет с бульоном, овощным супом, мясом и птицей и т.д. Можно брать на шашлыки. Но вкуснее теплый, когда корча хрусткая, а сыр внутри еще не застыл и немного тянется. Берем батон или булки для хот-догов. У меня было 2 булочки Кунцевских. Идеальный вариант — французский багет. Включить разогреваться духовку на 200C Сделать … Читать далее