Сливовая панна котта

Сливовая панна котта

Это классический, быстрый и несложный в приготовлении десерт, которому мусс из сливы придает совершенно новый аромат и вкус. Сливы (без косточек) засыпаем тростниковым сахаром и оставляем на полчаса. Когда они пустят сок, доводим их до кипения и варим примерно 10-15 минут, а затем блендируем в гладкий мусс. На этом этапе можно протереть мусс через мелкое сито, чтобы убрать частички кожицы. … Читать далее

Чизкейк с чаем matcha «Воспоминания о Японии»

чизкейк

Это очень вкусный и эффектно выглядящий чизкейк! Делался он с экзотической чайной пудрой matcha – мелкая чайная пудра интенсивного сочного зеленого цвета, ее используют для приготовления многих кулинарных блюд и для чайной церемонии. В начинку я положила два вида кримчиза. Основа сделана с применением шоколадной пасты «Нутелла», но можно делать простую основу из молотого печенья и масла (150 г молотого печенья … Читать далее

Крем-десерт «Марс»

крем-десерт

Крем-десерт «Марс» делается очень быстро, только застывает долго. Так что при наличии продуктов вообще проблем в приготовлении не будет. Основу делала нутелловую. Можно делать обычную чизкейковую из любого сухого печенья Желатин замочить в холодной воде и оставить до набухания. Затем растворить его на водяной бане (или в микро) и остудить. Крем-сыр «Альметте сливочный» взбить с сахаром . Сливки взбить и … Читать далее

Чизкейк «Тирамису»

чизкейк "Тирамису"

Чизкейк «Тирамису» — имитация всем известного итальянского десерта. Если сделаете все правильно, то в итоге у вас получится великолепный десерт, приготовленный из печенья и кримчиза, попробовав который вы и ваши гости словно побываете на седьмом небе. Разъемная форма диаметром 25 см Основа Разогреть духовку до 175°С. Шоколад поломать, растопить, охладить до чуть теплого. Растворить кофе в горячем ликере и охладить. … Читать далее

Чизкейк «Сливочная ириска»

чизкейк " Сливочная ириска"

Мы возьмемся за приготовления более простого, но от этого не менее вкусного невыпечного муссового торта — чизкейк »Сливочная ириска».  Этот чизкейк доставит вам удовольствие своей нежнейшей консистенцией и мягким сливочным вкусом. Основа Масло и молотое печенье смешать и выложить в разъемную форму размером 20 см, как бы слегка вдавливая.Основа Начинка  Желатин соединить с жидкостью и оставить набухать. Сыр взбить со сгущёнкой. Желатин распустить в микро, процедить. Добавить в сыр желатин … Читать далее