Рецепт очень простой и очень красочный. Подавать такую курицу лучше всего с рисом. В большом сотейнике разогреть масло. Положить лук, чеснок и чили, жарить в течение 3 минут. Выложить мясо, обжарить со всех сторон. Добавить перец, помидоры, сладкую паприку в порошке, тмин, кориандр и орегано. Готовить на маленьком огне под крышкой около 15 минут. В случае необходимости добавить в сковороду … Читать далее
Сегодня я к вам с брокколи. Многие незаслуженно недолюбливают этот яркий овощ, а зря! Эта капуста безумно полезна. Лекции читать не буду и перечислять все витамины и минералы, содержащиеся в ней. Просто поверьте — она вкусна и полезна! У меня сегодня запеканка для вас. Рыбу нарезать крупными кубиками и смешать с маринадом. Оставить минут на 30. В это время подготовить остальные ингредиенты. Соцветия … Читать далее
Этот рулет выглядит очень празднично на столе! Соотношение ингредиентов в начинке можно менять, хотите получить более кремовую текстуру – положите больше феты, хотите сделать акцент на вкусе шпината – увеличьте долю шпината. Пласт мяса надрезать вдоль посередине и разложить его как книжку. Мясо очень хорошо отбить. Лук и чеснок порубить и обжарить на среднем огне до прозрачности, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать орешки. Когда орехи, лук и … Читать далее
Блюдо вполне обычное, восточную изюминку придает соус, вкус которого можно регулировать, добавляя свои любимые приправы и регулируя баланс кислого-сладкого. Картошку очистить, нарезать крупными кусками. Сварить ее в кипящей подсоленной воде 5 минут. Обсушить, остудить. Приготовить заливку: в 1 стакане кипятка растворить кетчуп, добавить мед или сахар, выжать сок из четверти лимона. Очистить от кожуры баклажан и нарезать маленькими кубиками. Очистить … Читать далее
Блюдо относится к турецкой кухне, может готовиться в казане, противне. По другому называется Belikırık — сломанная талия, намекая на вид нарезки баклажана. Турецкие блюда отличаются повышенным содержанием перца, поэтому при его добавлении ориентируйтесь на свой вкус. Баклажаны, помидоры и перцы помыть и обсушить. Часто с баклажанов снимают полоски кожицы шириной примерно 1-2 см наподобие зебры, на вкусе это не отражается, … Читать далее
Легкий и сытный салат в средиземноморском стиле Вымыть и нарезать огурец слайсером на тонкие продольные ломтики. Смешать йогурт с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом. Приправить по вкусу солью и перцем. Выложить на блюдо промытый и просушенный салат, на него ломтики огурца, затем нарезанный лосось. Разбросать сверху кольца лука и залить йогуртовым соусом.
Один из вариантов традиционного армянского блюда – тыквы, фаршированной рисом. В данном случае запекание в тыкве имитируется в мультиварке с применением емкости-купола для равномерного пропаривания риса и мяса. Лук нарезать полукольцами. Мультиварку поставить на режим ЖАРКА , время – 5 минут. Лук обжарить до прозрачности . Курицу нарубить на средние куски, добавить обжаренный лук, приправить солью, перцем, щепоткой паприки и … Читать далее
Такую запеканку с удовольствием едят даже ярые нелюбители овощей. Кабачки почистить, очистить от семян, нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой или средней терке. Лук мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой терке. Лук обжарить на растительном масле. Добавить фарш, посолить, жарить до готовности. Фарш желательно после обжарки смолоть еще раз блендером. В другой сковороде, на растительном масле, обжарить кабачки и морковь. … Читать далее
Мусака представляет собой овощную запеканку, в которой овощи прослаиваются мясным фаршем. Рецепты мусаки могут быть разнообразными, состав продуктов в них и последовательность приготовления зависит от страны, в которой готовят блюдо. Например, фарш. Он может быть не говядиной, а бараниной, а то и вообще отсутствовать – тогда мусака будет овощной. Одни народы кладут в мусаку картофель со сладким перцем и другими овощами, а … Читать далее
Курица «Веллингтон» с грибами, жареным луком и сыром в обертке из слоеного теста… Почему вы непременно должны его приготовить? Потому что вы, несомненно, его достойны! Грибы нарезать. Если они заморожены – разморозить и хорошо отжать. Петрушку нарубить. Филе вымыть, хорошо обсушить, посыпать солью и перцем. Отставить. Растопить 1 ложку масла в сковороде. Нашинковать луковицу. Обжарить лук до румяности. Выложить на … Читать далее