Список рецептов » Сладкая жизнь » Страница 20 из 38 » Вкусности

Сладкая жизнь

Чизкейк «Пина колада»

Застелить низ разъемной формы бумагой так, чтобы концы бумаги были зажаты ободом снаружи (остается снаружи небольшая юбочка). Приготовить основу: печенье смолоть и смешать с тертым кокосом и растопленным сливочным маслом. Выложить массу на дно и утрамбовать. Поставить в холодильник. Ананасы обсушить и смолоть блендером в пюре. Аккуратно открыть банку кокосового молока и постараться собрать из банки кокосовые «сливки». Оставшуюся жидкость можно использовать, например, для карри или коктейля. Начинка: Разогреть духовку до 180°С. … Читать далее →

Крепвилль с кремом «Бостон» и шоколадным ганашем

Добавить комментарий

Пропитываясь заварным кремом, блинчики становятся очень нежными. Приготовление заварного крема: Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал (муку), хорошо вмешать в яичную массу. Отставить в сторону. Довести до кипения молоко со сливками. Положить в горячее молоко соль и масло, размешать. Тонкой струйкой вливать горячую молочную смесь в яичную, непрерывно взбивая. В конце добавить ваниль. Поставить массу на средний огонь и, непрерывно взбивая, загустить крем. Снять с огня, поверхность крема накрыть пленкой во … Читать далее →

Simit — Турецкие бублики с кунжутом

Добавить комментарий

Это не заварные бублики, привычные нашему русскому вкусу, а скорее несладкие булочки, которые можно разрезать поперек и внутрь положить листик салата, огурец, соленую рыбу… Муку смешать с сухими дрожжами (если применять свежие, то активировать их, смешав с молоком и 50 г муки из общего количества в рецепте ), добавить остальные ингредиенты, добавить оливковое масло в конце. Замешивать тесто достаточно долго, чтобы быть мягким и гибким. Формировать его в шар, положить в слегка … Читать далее →

Блинчики на кефире и сгущенке

Добавить комментарий

Блинчики очень сладкие получаются, но на сковороде не горят. Взбить яйца и сгущeнку, добавить молоко и кефир, разрыхлитель, соль и растопленное масло, ввести в смесь воду. Постепенно добавить в смесь просеянную через сито муку. Всe хорошенько взбить и оставить на 15 -20 минут постоять. Жарить блины на раскалeнной сковороде на растительном масле с двух сторон

Творожная запеканка «Прибалтийская» с виноградом

Добавить комментарий

У двух яиц отделяем белки от желтков. И взбиваем их в чистой сухой миске с щепоткой соли до устойчивых пиков. Проверка такова — переворачиваем миску, а белки не шевелятся. Значит взбили качественно. Примерно минуты две-три у меня на это уходит. В другую миску складируем творог. Вбиваем туда оставшееся яйцо, всыпаем сахар, добавляем йогурт и ванильный экстракт, хорошо перемешиваем. Затем всыпаем … Читать далее →

Чизкейк «Чернослив в шоколаде»

Добавить комментарий

Интересный чизкейк с запеченными сливами, залитый шоколадным слоем. Приготовление запеченных слив: Разогреть духовку до 85°С. Сливы вымыть, обсушить и положить на большой лоток для выпечки (лучше стеклянный). Выпекать в течение 45 минут. Вынуть и дать остыть полностью. Удалить косточки. Снять кожуру и положить в сито, поставленное на чашу. Дать постоять 15 минут, чтобы слить сок из слив. Затем слегка прижать … Читать далее →

Шоколадный торт «Мальтизерс»

Добавить комментарий

Название торта произошло от одноименных конфет, которыми он оформляется сверху, вкус и цвет коржей тоже соответствует и дополняет конфеты Крем для торта готовим заранее! Шоколадный корж темный (я делала 2 коржа для большей высоты готового торта): Растопить сливочное масло, добавить измельченный шоколад, перемешать до его растворения. Немного остудить. Муку просеять с разрыхлителем. В миске взбить яйца до стойкой плотной пены. Струйкой … Читать далее →

Французские слоеные кармашки с яблоками и изюмом

Добавить комментарий

Не требуют много времени, но результат вас порадует Изюм обдать кипятком. Очистить яблоки и нарезать кубиками. Переложить в сотейник, посыпать корицей, изюмом, коричневым сахаром и варить на медленном огне в течение 10 — 15 минут, пока яблоки не станут мягкими (можно добавить немного воды, если яблоки не очень сочные). Раскатать слоеное тесто, вырезать овалы или прямоугольники, наполнить яблоками и изюмом. Концы склеить и … Читать далее →

Яблочный пирог с клюквой, изюмом и кедровыми орешками

Добавить комментарий

Разогреть духовку до 180°С. Слегка смазать маслом разъемную форму (20 см), обсыпать бока мукой, низ застелить бумагой. Очистить яблоки, выбрать косточки, нарезать дольками. Положить в миску и перемешать с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Оставить в стороне. В миске взбить яйца и сахар в пену. Вмешать масло, молоко и ваниль. Просеять муку в отдельной миске с солью и разрыхлителем, вмешать … Читать далее →

Пушистые медовые квадратики

Добавить комментарий

За счет большого количества меда и суточного выстаивания в холоде, тесто приобретает интенсивный аромат вызревшего меда Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. (мешать постоянно, следить,чтобы яйца не сварились)до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. Добавить муку. Хорошо размешать ложкой. Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник. … Читать далее →