![Лезгинский пирог Цкен (цкан) Лезгинский пирог Цкен (цкан)](/wp-content/uploads/2020/03/IMG_2804-150x150.jpg)
Универсальный пирог, такой есть у многих народов с поправкой на нюансы национальных кухонь. Если вы будете делать подобный в один слой начинки, он будет называться афар. Мой вариант не классический, так как тесто делала на кефире и варенце, а не на воде. Специи тоже яркие не клала, но сам принцип можно взять за основу. Перца кладите побольше, пирог сам по … Читать далее