Кофейный пряник с финиками

Кофейный пряник с финиками

Уютный, ароматный, влажный, наполненный нежными нотками кофе пряник настолько восхитителен, что вы не сможете остановиться на одном куске. Финики (без косточки) разрезать на более мелкие кусочки (я разрезала их на 3-4 части в зависимости от размера). Положить сахар в кастрюлю и залить горячим свежесваренным кофе. Поставить на средний огонь, размешать до полного растворения сахара (около 2 минут). После этого добавить … Читать далее

Шоколадные мадленки

82aa4b7a7264

Тут нужна форма — она на вид как ракушки Разогреть духовку до 200 градусов . В миску просеять муку, разрыхлитель, молотый миндаль, какао, добавить соль. Растопить масло на слабом огне и охладить. Взбить яйца с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Отдельно смешать сухие ингредиенты и сливочное масло, помешивая энергично. В конце добавить ликер и перемешать. Форму для мадленок смазать маслом.  … Читать далее

Курица в кофейном маринаде

Курица в кофейном маринаде

Когда вы предложите это блюдо гостям, поинтересуйтесь – как они думают, в чем эта экзотическая курица мариновалась? Не факт, что угадают, но факт, что съедят с удовольствием. Приготовьте маринад: Смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут. Остудите. Положите куски курицы в миску, полейте соусом, … Читать далее

Манговое тирамису

Манговое тирамису

Типичный пример стиля фьюжн – итальянский десерт отлично уживается с азиатскими экзотами Сварить эспрессо, отставить. Манго очистить, мякоть смолоть в пюре. Взбить желтки с сахаром. Вылить смесь в чашу мультиварки, включить программу ПАСТЕРИЗАЦИЯ, время – 10 минут. За эт время нужно 2-3 раза открыть крышку и перемешать желтковую массу, задача – равномерно  заварить желтки с сахаром. Масса должна чуть загустеть … Читать далее

Трюфели «Шоколадное тирамису»

трюфели

Вкусные, мягкие, бархатистые трюфели – ароматный десерт в стиле Тирамису. Конфеты, сделанные своими руками, имеют как минимум три плюса. Во-первых, вам известен состав конфет. Во-вторых, вкус можно изменять по вашему желанию. И наконец — это замечательный способ порадовать друзей и получить массу похвал в свой адрес. Итак, шоколадные трюфели, рецепт для собственноручного приготовления. Растворить кофе в амаретто. Печенье измельчить в порошок. … Читать далее

Сливочно-кофейный замороженный десерт

сливочно-кофейный замороженный десерт

Сливочно-кофейный десерт — простой освежающий десерт с ноткой латте и сливок. Очень нежное лакомство, которое нравится как детишкам, так и взрослым. Готовится достаточно легко. Сахарную пудру растворить в горячем кофе, влить молоко, взбитые сливки, аккуратно размешать, чтобы не осадить пену. Разлить в порционные емкости. Сверху выложить несколько зерен кофе. Поставить в морозилку до полного замораживания. За два часа до употребления переставить в холодильную камеру.

Медовый торт с заварным кремом

медовый торт с заварным кремом

Вкусный и нежный медовый торт порадует всех, от мала до велика. Ароматные мягкие пористые коржи прекрасно гармонируют с нейтральным заварным кремом на сгущенке. Коржи. Нагреть духовку до 170°C. В чашку миксера просеять муку, добавить сахар и корицу. Делаем в середине углубление и добавляем мёд, масло и яйца. Смешиваем всё вместе. В отдельной посуде соединить соду, растворимый кофе и кипящую воду. Добавляем к массе, продолжая смешивать. Тесто ОЧЕНЬ жидкое! Выпекаем коржи в 2 приема, … Читать далее

Ребра запеченные в кофейном соусе

ребра в кофейном соусе

Ребра в кофейном соусе получаются сладковатые, кофе не доминирует, но придает нюанс интересный. Ребра в кофейном соусе обладают насыщенным ароматом и сочной консистенцией. Ребра в ленте разрезать на более мелкие куски — я резала по 3 ребра. Солим, перчим и выкладываем в форму для запекания. Смешать все остальные ингредиенты и покрыть мясо маринадом. Оставить на 1–2 часа мариноваться. Ребра перевернуть в процессе маринования 2 раза. Поставить форму с ребрами в холодную духовку. Выставить температуру 190°С и запекать … Читать далее